來自加勒比海火山島嶼的精品咖啡─多明尼加有機咖啡豆

多明尼加共和國為國際之主要咖啡產區之一，所生產之咖啡無論口感及香氣在國際上都享有盛名，由於有著與牙買加類似的地理位置與氣候環境並同屬於火山島土壤，種植咖啡的環境十分優渥 。

精品等級的咖啡豆

喝咖啡的人口正在逐年增加，許多人也慢慢喝出心得，要喝出咖啡的真正原味就要喝黑咖啡才能品嚐出什麼才是好的咖啡。

目前咖啡等級較高的有藍山咖啡和夏威夷的KONA咖啡，還有棈品多明尼加咖啡。而真正的藍山咖啡在台灣很難買到，多數是混充其它地區的咖啡豆，夏威夷的KONA咖啡台灣有人進口已經烘焙過的熟豆，也是少數可以量產的的頂級咖啡。真正好喝的咖啡是不加奶精不加糖就可以很順口的喝出它的味道。多明尼加咖啡屬於精品咖啡，所指的精品是單一產區單一品種的咖啡豆，經過烘焙後沒有和其他咖啡豆種混合沖煮，仍能展現濃郁香氣及多層次特殊口感，才能稱為精品咖啡。

多明尼加有機咖啡豆

好的咖啡必須在高海拔地區種植，配合土壤，水源，氣候等因素才能產出好的咖啡豆。多明尼加位於美國東南加勒比海地區，為火山島嶼產區，獨特的熱帶氣候及火山土壤，十分適合咖啡豆的生長，且種植咖啡地區均為海拔1100公尺以上，這也讓咖啡豆有獨特口感及風味；而多明尼加政府為了振興該國經濟發展，強化咖啡產品的國際競爭力，對境內的咖啡產品出口實施了嚴格的品質控管，多明尼加所有咖啡豆均採有機栽種並獲得德國BCS、日本JAS、歐盟EU (European Union) 、美國 NOP、台灣、等多國的有機認證，亦通過我國SGS無農藥殘留認證有機認證(如圖)，出口國外的咖啡生豆，全部經過手工挑選並符合多國最高標準，因此多明尼加產區所有咖啡產品，到了消費者或是國際買家的手中，無須再經過額外的挑選，可直接進行烘焙作業，而烘培後單品沖煮咖啡，絕對可以品嚐出咖啡的真正原味。